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とれはカルタ
新聞の一面広告にトレハカルタがのっていました。

初めて見ましたがかわいらしい絵柄で結構よくできていたので切り抜いて台紙を付けてカルタにしてみました。

トレハカルタ

軽い気持ちで始めたのですが、思いのほか時間と手間がかかって大変でした。。。

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テーマ : 日々出来事
ジャンル : ライフ

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急須作り2
先日部品を作った急須。
今年の陶芸納めとして本日組み立てました。

急須1

目見当で作ったので微妙に大きさのバランスに不満があったり、
蓋に穴をあけるのを忘れていたりしましたがまずまずの出来でした。。。

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テーマ : 陶芸
ジャンル : 趣味・実用

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唐辛子入りのチョコレート
子供を保育園に送っていった後のひととき。

洗濯機をまわしている間、プーアル茶でしばし休憩です。

柿の種チョコレート

今年の保育園は今日で終わりなのでこのゆっくりする時間ともしばらくお別れです。

今日のお茶は、プーアル茶で、大益牌8582というお茶です。

優しい味が特徴のプーアル茶の中でも特に優しい味のお茶です。
ホッと一息つくのにちょうどいいお茶です。

今日のお茶うけは柿の種チョコレート。
甘くてしょっぱくてほのかに辛みを感じる柿の種です。

昔、ブラジルでchocolate com pimentasというテレビドラマを見ていました。
唐辛子入りのチョコレートという印象に残るタイトルにひかれて見始めたら結構面白くてつい見続けてしまいました。


内容は万国共通、恋愛劇なのですがやはりそこはブラジルらしく情熱的で、軽薄で、太陽の光にあふれた陽気な恋愛ドラマでした。


奇妙なタイトルと思っていましたが、チョコレートと唐辛子というのは意外と合うのですね。。。

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急須作り
陶芸教室で、先生とお話をしていると急須を作って見なさいといわれました。

。。。

急須作りは轆轤で作る焼き物の中で難易度最高レベルです。
昔やっていたときも1、2度作ったきりでした。

急須

とはいえ、そんな悩むよりもやってみよう。
ということで作り始めました。。。

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100かいだてのいえ
今年のサンタクロースは100かいだてのいえをプレゼントしてくれました。

この本はメディアアーティストの岩井俊雄さんの書いた本です。
岩井俊雄さんの作る作品は昔から大好きだったのでサンタさんがこの本をプレゼントしてくれて私もうれしいです(笑)



100階だての家


読んでみると夢の広がるとってもいい本です。
横長の本を縦にして読んでいくとても視線の高い絵本になっています。
100階建ての家の高さ、そして空の高さを感じることができるすてきな絵本です。

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冬野菜のポトフ
長くなってしまったので後半です。

前半は鶏の塩釜焼きでした。

冬野菜のポトフは冬野菜のおいしさをぎゅーっとつめた一皿です。
ポトフと言っていますが、実際は煮しめのようなものでスープにはなっていなかったりします。。。
慈姑も入って見た目は何とも和風ですが味はしっかり洋風の味付けに仕上がっています。

今回はクリスマスなので普段あまり使わない野菜もたっぷりいれてみました。
蓮根、金時人参、慈姑、蕪、牛蒡、莢隠元、トマト、エリンギ、カリフラワーのおいしさを引き出します。

ポトフ

テーブルが埋まってしまったので器を普通の小皿にしてしまいちょっと寂しいですが。。。

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鶏肉の塩釜焼き
クリスマスディナー。

こうなると俄然盛り上がってきます。

今日はお昼ごはんを食べてから仕込みの開始です。
クリスマスディナーなので家計もマクロビも全て忘れて料理しちゃいます。

今日のメニューは鶏の塩釜焼きと野菜の冬ポトフなど。

塩釜焼き

まずは鶏ガラの仕込み。
いつもは鍋に鶏を1羽浮かべますが、今日はクリスマスなので豪華に2羽。
前回と同じように圧力鍋で出汁をとります。

その次に鶏の塩釜焼き。
いつもは塩はふりかけるだけですが、今日はクリスマスなので豪華に塩釜。
1キロもの塩を卵白で練ります。

そして野菜のポトフ。
いつもは人参ジャガイモ等ですが、今日はクリスマスなので豪華に蓮根、クワイ等も追加。

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国産オリーブオイル
先日いただいた小豆島のオリーブの塩漬け

ようやく実が熟しオリーブオイルがとれたということでオリーブオイルをいただきました。

このオリーブオイル、とっても貴重らしくなんとシリアル番号入り!

国産オリーブオイル

この緑果とよばれるオリーブオイルは、
まだわずかに青みを残したオリーブの実をしぼって精油するそうです。

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水カレイの一夜干し
いつもの八百屋さんに行くと水カレイの一夜干しがおいてありました。

山陰地方ではよく食べるそうですが、この辺りで見かけるのは珍しいので一山いただいてきました。

水カレイは水分量が多く、透きとおる柔らかい身が特徴の高級魚です。
それを一夜干しにすることによって身がきゅっと締まってうまみも凝縮されおいしいお魚です。

水カレイの一夜干し

水カレイを焼くのは難しいのですが、見事に焦げてしまいました。。。

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テーマ : おうちごはん
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とろける牡蠣ポン
ようやく牡蠣がおいしくなってきました。

この冬、既に何度か牡蠣をいただいていますが今回のでついにあたり!です。

牡蠣ポン

ポン酢をかけていただきましたが、今までの牡蠣はポン酢に負けていた感がありましたが、
今回の牡蠣はとっても濃厚な味で酸味に負けずしっかりとバランスをとってとってもおいしい♪

家族でわけたのでほんの3粒の幸せ。。。

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プーアル茶を飲んでダイエットしています。

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