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白子と牡蠣
主人がホクホク顔で帰ってきました。

どうしたのかしらと思っていると、すっと買い物袋を差し出しました。

白子

中にはたっぷりのタラの白子と牡蠣。
魚屋さんの前でおいしそうだったので見ていたら勧められるままに買ってしまったと。
こんな高そうな物をこんなにたくさん。。。

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蓮根のつくね
ロールキャベツのお供は蓮根のつくねです。

マクロビの基本食材、蓮根を使って野菜をまとめたおかずです。

すった蓮根はお肉のような食感と満足感のある食材です。
初めて食べたときはそれまで知っていた蓮根と全く違う味わいで本当に驚いたことを覚えています。

もう少し手を加えるとマクロビではなくともメインをはれる料理になります。

蓮根のつくね


今回のつくね、実はロールキャベツと同じ材料なのです。。。

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ロールキャベツ、マクロビ編
今日のごはんはロールキャベツ。

前回ロールキャベツを作ったときとはずいぶん状況が変わってしまいました。
(私の体重のことですが。。。)

ロールキャベツ

ということで今回はちゃんとマクロんだロールキャベツです。。。

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空豆
いつもの八百屋さんで買い物をして帰ってくると、袋の中に空豆が入っていました。

ちょっと季節外れの空豆であまり量もなかったので塩ゆでにしました。

空豆

空豆の緑色はちょっと独特で優しい色で私は好きです。。。

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中国茶用急須作り
一度作ってみたら奥の深さにはまり、その後も急須を作っています。

今回は中国茶用の急須を作ってみました。

急須

なかなかよくできたと思い内心満足していたのですが、
今こうやって写真で見ると色々とあらが見えます。。。

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テーマ : 陶芸
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苺大福
子供がテレビを見て苺大福を食べたいというので苺大福を作りました。

マクロビ中ですが、子供がせがむので仕方がないということにしておきます。
人生においてこういった言い訳は程々に大事なのです。


苺大福とプーアール茶

初めての挑戦でしたが、以前炊いたあんこが残っていたので簡単に作れました。

さて、子供の感想は。。。



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みりん七寳
みりん七寳

最終日松江土産として買ってきた物は定番の不昧好みの和菓子とみりん。

主人が日本酒を買うから酒造に行きたいというので米田酒造さんを訪れました。
米田酒造は100年以上の歴史を持つ酒造で、その店作りも松江らしい渋い店構えです。

みりん七寳

中に入ると広い土間があり、その奥にお酒が並んでいます。
おかみさんがでてきて試飲を勧めてくださったので主人はあれこれと味見をさせていただきました。

私は後ろから子供の相手をしながら見ていると、
おかみさんがこれを飲んで見なさいとぐい飲みを勧めてくださいました。。。

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最後の晩餐
最後の夜の夕食は有楽で。

昨日からごはんがおいしいのでごはんと聞くと子供は走りだします。
どこに行くのかもわかっていないのに。

席について私は洋食、主人は和食を選びました。

ポテトのファルス

手際よく運び込まれるお料理。
どのお皿もかわいらしく盛りつけられています。。。

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出雲大社
二日目の予定は出雲大社詣でです。

出雲大社と言えば10月になると国中の神様が集まる社で
他の地方では神様がいなくなるため神無月とよびますがここでは神在月とよぶそうです。
出雲大社の祭神は大国主大神でなんと皇室の方でも本殿内には入れないそうです。

そんな出雲大社は現在は平成の大遷宮で平成25年まで工事中なので本殿を見ることはできずちょっと残念。


しめ縄

拝殿と神楽殿を参りました。
神楽殿は大きなしめ縄で知られていますが、実際に見てみると本当に巨大で迫力があります。

なにやら修学旅行生と思われる子供たちが必死にしめ縄に向けて小銭を投げつけています。
どうやらしめ縄の隙間に小銭が挟まると縁起が良いようで、
うちの子もさっそく挑戦していましたがさすがに難しく主人が代わりに挟み込んでいました。

出雲大社は縁結びの神様とのことなので夫婦円満を祈願して玉造温泉へ帰りました。

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テーマ : 日々出来事
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日本料理「いと賀」
今晩の食事は今回の旅行の目的の一つ「いと賀」での食事です。

いろいろ評判を聞いていたので以前から伺いたいと思っていたのですがついにかないました。

この店は老舗ですが店構え自体は特に迫力がありません。
ですが、その料理の力とでも言うのでしょうか、おいしさは一頭抜けています。
とはいえ、席に通されてすぐにわかる迫力はメニューに値段が書いていないということでしょうか。

値段の書いていない老舗なんてそうそうくる物ではないのでちょっと恐ろしい感じもありますが、
今回は有楽のいと賀お食事パックだったので特に心配はありません。



食前酒で乾杯をするとお料理が運び込まれてきます。。。

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プーアル茶を飲んでダイエットしています。

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