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タケノコご飯
今日はタケノコご飯です。

シンプルにタケノコと油揚げを昆布だしで炊き上げました。

タケノコご飯

今回いただいたタケノコは風味がとてもすばらしいタケノコです。。。
... Read more ▼

そんなおいしいタケノコなのでよけいなことはあまりしません。

味付けも醤油と塩のみです。

炊きあがりはタケノコの良い香りとそのおいしさがあふれる一膳となりました。

息子はタケノコを食べて「とうもろこしみたいな味がしる」と言ってぱくぱくとよく食べていました。

今日もおいしいご飯でした。

タケノコのおいしさとすくすくと育つ子供達に感謝。

☆材料 三合分☆
・お米    三合
・タケノコ  小一本
・油揚げ   一枚
・昆布    7cm
・醤油    大3
・塩     少々

☆作り方☆
1. タケノコと油揚げを食べやすい大きさに切ります。
2. 昆布は3mm程度の細切りにします。
3. お米をといて昆布を入れて吸水します。
4. 残りの材料を入れて炊き上げます。
5. 出来上がり。
6. おいしくいただきます。

油揚げの油抜きはさっとお湯をかける程度にして油を残します。
炊き込みご飯は失敗もなくおいしくて手軽ですね。
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