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里芋のフライ
最近すっかりマクロんだ生活をしています。

今日のごはんは里芋のフライ。

里芋のフライ

もっちりとした里芋はフライにすると食べでもあってメイン料理として堂々と振る舞うことのできる一品です。。。
... Read more ▼

できたてはアツアツでサクサクでとっても暖まる味です。
お味も里芋なのだけど衣とその油分があるのでまるで別の食べ物のような感じになります。

我が家の定番、酢醤油でいただいたのですがそれで食べていると主人が一言、
「なんかこれ、蟹みたいだね!」

ええっ!?
確かにおいしいけどさすがにそこまでは。。。

マクロんだ食事が続いているとはいえ主人があまりにも不憫です。


☆材料☆
・里芋  食べたいだけ
・パン粉 適量
・小麦粉 適量
・卵   1個

☆作り方☆
1. 里芋は蒸し上げます(煮ても良いです)。
2. 里芋の皮を剥きます。
3. 里芋に小麦粉をまぶします。
4. 卵をまぶします。
5. パン粉をたっぷりと付けて、
6. 180度の油でカラッと揚げます。
7. おいしくいただきます。
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